Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Malzemeler:
Porsiyon Adedi : 6
Bir Porsiyonun Besin Değeri : 89 kcal

- Yarım kilogram brokoli

- Bir adet büyük boy havuç

- Zeytinyağı

- Üç diş sarımsak

- Limon suyu

- Tuz

Tarifi:

Brokoli ve havuçları yıkıyoruz. Havuçları soyduktan sonra yarım santim kalınlıkta yuvarlar şekilde doğruyoruz. Derin cam bir kaba doğranmış havuçları ve brokolileri alıyoruz. Üzerine sıcak su ve tuzu ilave ediyoruz. Cam kabın kapağını kapatıp mikrodalgada havuçlar ve brokoliler yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlanmış olan sebzeleri hemen süzüp soğuk suda soğuyana kadar bekletiyoruz. Soğuyan sebzeleri servis kabına alıyoruz. Sarımsağı soyup eziyoruz. Sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını sebzelere ilave edip karıştırıyoruz.

AFİYET OLSUN!