 |
| Fırında Tavuk But |
 |
| Fırında Tavuk But |
Malzemeler:
Fırında Tavuk But İçin
Porsiyon Adedi : 2
Bir Porsiyonun Besin Değeri : 396 kcal
- İki adet tavuk but
- Tavukotu
- Toz kırmızı biber
- Kekik
- Karabiber
- Şarena sol
- Tuz
- Tereyağı
Bezelyeli Pirinç Pilavı İçin
Porsiyon Adedi : 4
Bir Porsiyonun Besin Değeri : 480 kcal
- Bir su bardağı pirinç
- Bir su bardağı bezelye
- Bir buçuk su bardağı tavuk suyu
- Bir çorba kaşığı tereyağı
- Bir çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Fırında Baharatlı Patates İçin
Porsiyon Adedi : 2
Bir Porsiyonun Besin Değeri : 110 kcal
- Dört adet orta boy patates
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Tavukotu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
Kaşarlı Mantar İçin
Porsiyon Adedi : 2
Bir Porsiyonun Besin Değeri : 214 kcal
- İki yüz elli gram mantar
- Yüz gram rende kaşar peyniri
- Bir adet limonun suyu
- Tereyağı
- Tuz
Tarifi:
Fırında Tavuk But
Tavuk butlarını yıkıyoruz. Derin bir kaba tüm baharatları döküp karıştırıyoruz. Tavuk butlarını bu baharatlarla kaplıyoruz. Fırın poşetinin içini iyice unluyoruz ve baharatlanmış tavuk butlarını poşete yerleştiriyoruz. Tavuk butlarının üzerine bir miktar tereyağı koyuyoruz. Poşetin ağzını bağlayarak fırın tepsisine alıyoruz. 200 derece fırında bir saat pişmeye bırakıyoruz.
Bezelyeli Pirinç Pilavı
Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyup erimeye kadar kısık ateşte ısıtıyoruz. Isınan yağa pirinci ilave edip kavuruyoruz. Pirinç kavrulup bembeyaz olunca önceden ısıttığımız tavuk suyunu döküyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Bezelyeleri beş dakika sıcak suda haşlıyoruz. Haşlanan bezelyeleri süzüyoruz. Pilav suyunu çekince ateşte alıp demlenmeye bırakıyoruz. Servis yapmadan önce demlenen pilava bezelyeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Fırında Baharatlı Patates
Patatesleri yıkayıp soyuyoruz. Patatesleri elma dilimi şeklinde kesiyoruz. Derin bir kaba patatesleri, sıvı yağı ve baharatları arzu ettiğiniz ölçüde ilave edip karıştırıyoruz. Baharatların tadı patateslere iyice geçsin diye yarım saat bekliyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıdı seriyoruz. Üzerine patatesleri diziyoruz. 200 derece fırında patatesler kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kaşarlı Mantar
Mantarların saplarını kopartıp yıkıyoruz. Yıkadığımız mantarları on beş dakika limonlu suda bekletiyoruz. Tavaya mantarları diziyoruz. Mantarlar suyunu çekene kadar kısır ateşte pişiriyoruz. Mantarlar suyunu çekince tavaya tereyağı ilave ediyoruz. Her mantarın içine rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN!
